Tốt nghiệp Trường Luật của Đại học Florida, Eric đã làm luật sư hơn 30 năm và là thành viên của Ủy ban Liên lạc Khu dân cư Luật sư Florida và Ủy ban Bất động sản Thương mại Luật sư Florida. Ông đã trình bày nhiều khóa học giáo dục pháp lý thường xuyên cho các luật sư khác trên toàn quốc. Với tư cách là một luật sư, Eric đã được đánh giá xuất sắc, xếp hạng cao nhất của AVVO, cả về năng lực pháp lý và tiêu chuẩn đạo đức.

Eric và gia đình chuyển đến Orlando khi anh còn là một cậu bé. Eric và vợ anh, Lea, là cha mẹ của năm đứa con đã trưởng thành. Khi không ở Orlando, họ tận hưởng sự yên bình tĩnh lặng tại ngôi nhà của mình ở dãy núi Blue Ridge